捞汁凉面

作者： 淮北慧子

夏天总想吃碗凉面，准备好食材动手做起来，用珍选捞汁拌面，方便快捷，轻松搞定。

用料

• 绿豆芽 400克
• 黄瓜 1根
• 荆芥 2把
• 鲜面条 400克
• 大蒜 1头
• 珍选捞汁 半碗
• 麻油 2勺

捞汁凉面的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净，锅中烧开水放入绿豆芽煮熟捞出备用

步骤 2

锅中换水再次烧开，把面条放入煮熟

步骤 3

煮面条捞出沥水后迅速放入冰水中过凉，注意要用筷子翻拌几下，放止面条沾在一起

步骤 4

趁着面条过凉，准备配菜：黄瓜洗净擦丝 ，放入少许盐杀水，这样黄瓜才脆爽

步骤 5

将杀水后的黄瓜放入焯过水的绿豆芽中，再加入洗净的荆芥和切好的蒜泥

步骤 6

倒入珍选捞汁和麻油，将配菜拌匀

步骤 7

面条盛入碗中，加上配菜，再放几片卤牛肉，可以倒些配菜的汤汁

步骤 8

拌匀，开吃！清凉可口，倍儿爽！

菜谱创建时间：2023-08-29 22:49:51