【韩式猪肉酱炒里脊】

作者： 长城2228

用料

• 猪里脊 约300克
• 韩式猪肉酱 5勺
• 时蔬 适量
• 食用油 1勺+2勺
• 蒜 2瓣
• 糖 ½勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 葱花 少许

【韩式猪肉酱炒里脊】的做法步骤

步骤 1

猪里脊切片。

步骤 2

我用的这个牌子的韩式猪肉酱。

步骤 3

在肉片中加入韩式猪肉酱, 拌匀后静置十分钟左右。

步骤 4

期间将时蔬切块或切片备用。

步骤 5

锅中加1勺油, 爆香蒜片。 放入时蔬, 加适量的盐和少许水, 将时蔬炒至断生。

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步骤 6

步骤 6

盛出备用。

步骤 7

锅中再加2勺油, 放入腌制好的里脊肉, 大火炒至表面变色。

步骤 8

加入料酒、糖、胡椒粉、生抽和蚝油, 翻炒片刻。

步骤 9

转中小火, 淋入水淀粉 (淀粉加水, 1:5的比例) 勾芡。 加少许葱花, 翻炒均匀即可。

步骤 10

将炒好的肉片盛出, 盖在时蔬之上。 趁热享用。

【韩式猪肉酱炒里脊】的小贴士

喜辣的, 可加小米椒或者韩式辣酱。

菜谱创建时间：2023-08-29 16:28:02