酸辣猪肉脯柠粉

作者： Judy下饭菜

在八月末上，用这碗米粉抓住夏天的尾巴！一口去到清迈了。 如果你家也有小朋友吃剩的猪肉脯，可以这样试试看。

用料

• 任何米粉
• 小番茄
• 猪肉脯
• 炒花生
• 香菜
• 柠檬
• 糖
• 叁巴酱
• 盐
• 蚝油

酸辣猪肉脯柠粉的做法步骤

步骤 1

干米粉煮熟，过凉水。小番茄切两半。花生炒熟。香菜切碎。猪肉脯切条。

步骤 2

一整颗柠檬挤出汁，加入适量的糖，酸甜度直到你可以接受，一勺叁巴酱，半勺蚝油，一小撮盐，香菜碎，搅拌均匀。

步骤 3

用手把小番茄的汁挤入米粉中，搅拌均匀，再加入步骤2的酱汁，挤过汁水的小番茄，搅拌均匀。米粉上放猪肉脯丝，炒花生。

步骤 4

建议配上一筷子咸韭菜，提升风味层次

菜谱创建时间：2023-08-29 12:22:08