沙虫干用水加花雕酒泡发，后用剪刀将沙虫剪开里外清洗干净，如果两头有沙包剪去，用干锅小火将清洗后的沙虫煸干剪段备用。（上图为未清洗的沙虫干）
（上图是洗净煸干后的沙虫）胡萝卜去皮切小丁（我刀法不好所以用擦丝器后再切丁～这点注意别擦到手！），油菜洗净切块，玉米粒买现成用热水烫一下，香菇泡发好后切丁备用，大米洗净备用。
砂锅倒底油（因为熬粥油放一点就可以），放洗净煸干的沙虫再煸一下，后下香菇胡萝卜丁继续煸炒后下米和水（根据自己家熬粥的比例放）煮开后小火煲1小时（其中30分钟时放玉米粒），出锅前放小油菜段，盐，胡椒粉，淋几滴香油和味精（味精可放也可不放）。