对不起，我就一张图，但真的太简单了，适合通勤的普通职工们～～ 1.茄子，切成段，瓤朝上，摆在烤盘上，给茄子做个马杀鸡，摸上一层橄榄油（花生油也行，我为了减肥），放烤箱，每个人烤箱不同情况，茄子大小不同，我是220度，上下层10分钟。 2.准备料子，葱，蒜打成蓉，拌入辣酱（那种湘式剁椒类的），辣酱因人而异，我放的有点多，吃完嘴略肿…… 3.茄子熟了，上面拌上酱，就可以吃了，一碗米饭起步！！