准备食材
剁碎的牛肉末里加入生姜料酒酱油等腌制10分钟,打散两个鸡蛋加入适量料酒
油热炒鸡蛋~倒入鸡蛋后不停用筷子搅拌,鸡蛋便会成了絮状。
炒出鸡蛋花,翻炒炒牛肉末
牛肉变色后加入切好的葱姜蒜辣椒
再倒入鸡蛋翻炒均匀
推至一边加入黄豆酱和甜面酱翻炒片刻
再一起翻炒
加入适量开水后挖入内脂豆腐
轻轻翻动
小火焖几分钟即可
大功告成,出锅。