炒伊面

作者： 宇宙多肉

小时候妈妈常常做的炒伊面，今天睡醒突然就想吃了，立马冲去市场买了食材。

用料

• 伊面 1包
• 虾仁 少许
• 肉丝 少许
• 广东菜心 适量
• 胡萝卜丝 少许
• 鸡蛋 2颗
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 1勺
• 生粉 2勺
• 辣椒油 视口味添加

炒伊面的做法步骤

步骤 1

1.虾仁去虾线，加少许料酒抓匀，腌制5min，炒熟备用 2.肉丝加少许油、酱油、生粉抓匀，腌制5min，炒熟备用 3.鸡蛋煎好切丝备用 4.胡萝卜丝炒熟备用 5.伊面放进热开水里，1分钟后翻面，等面散开后捞出 6.热锅加少许葱白蒜末爆香，加入1-5配菜翻炒15s，倒入伊面、料汁、小半碗水，翻炒均匀。

炒伊面的小贴士

伊面不需要在开水锅里煮，水开后烫2分钟就行，烫好不需要过凉水。煮好后闷一两分钟更好吃哦～

菜谱创建时间：2023-08-27 15:21:11