姜葱炒猪肝

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 猪肝 500g
• 葱 干葱

姜葱炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝 去血管，切厚片，用苏打水（牛奶）浸6-8小时，洗净控水

步骤 2

2汤匙姜汁+1汤匙料腌猪肝30分钟后，1汤匙生抽+1汤匙蚝油+2汤匙生粉+1/2茶匙胡椒粉腌30分钟

步骤 3

切葱段、5-6片姜，蒜头拍扁，干葱切片

步骤 4

起锅，煮水至水开，放猪肝关火浸5分钟

步骤 5

调汁，1汤匙生抽+1汤匙蚝油+2汤匙水+1/2茶匙生粉，搅匀

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步骤 6

步骤 6

中火起锅，爆香姜片至微黄，放蒜头、葱白、干葱炒香，放猪肝，放料酒爆，放葱段炒匀，放调汁，大火收汁

菜谱创建时间：2023-08-27 05:42:59