红烧小公鸡：香迷糊了🐔

作者： 海绵饱饱的美食日记

如果是现杀的活鸡，就不要焯水，直接洗干净下锅煸炒，这样鸡肉会更鲜嫩

用料

• 干辣椒
• 花椒
• 姜
• 八角
• 老抽
• 鸡

红烧小公鸡：香迷糊了🐔的做法步骤

步骤 1

鸡块清洗干净，葱姜料酒去腥

步骤 2

焯水捞出备用

步骤 3

起锅烧油，葱姜蒜花椒，八角，干辣椒炒香，一勺豆瓣酱

步骤 4

放入鸡块翻炒

步骤 5

老抽上色，盐，味精胡椒粉，大火翻炒

步骤 6

加入一点清水，中小火焖10分钟

步骤 7

鸡块熟了以后，加入青红辣椒

步骤 8

超级香啊

步骤 9

配上大米饭，你说香不香

步骤 10

绝绝子

步骤 11

最爱的鸡爪

步骤 12

光盘行动，散会吧🙋🏻‍♀️

菜谱创建时间：2023-08-26 20:04:02