鸡腿划一刀,放姜蒜,料酒煮熟
煮熟的鸡腿捞出放冷水中,然后用手撕碎装盘
蒜末、葱末、辣椒面、小米辣、白芝麻热油炝香,然后加入香菜,柠檬片(柠檬去籽,捏出水)
将调好的料汁倒入撕碎的鸡肉上,搅拌均匀,放置十来分钟即可