一学就会的咖喱鸡肉饭

作者： 洲洲的小厨房

清淡饮食了一段时间，没啥胃口，忽然间好想吃咖喱饭，喜欢薯仔绵绵的感觉，如果不是不能吃太辣，我都想加点辣椒油了。

用料

• 鸡腿肉 2只
• 土豆 3只
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 1盒
• 椰浆 小半碗
• 五香粉 1小勺
• 生抽 3小勺
• 白糖 1小勺
• 水 适量

一学就会的咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切大块，放入五香粉，生抽，白糖，花生油腌制半小时。

步骤 2

土豆切滚刀块，锅内放油煎至微微焦黄备用。

步骤 3

胡萝卜切滚刀块，锅内煎至微微焦黄备用。

步骤 4

另外起一个锅把提前煎好的土豆，胡萝卜块放进去，加入没过食材一半的水，大火烧开后转小火慢炖。

步骤 5

椰浆我用的高达品牌，香味比较浓郁些，椰浆用小碗装小半碗就可以了，大概是70-100ml吧。

步骤 6

在煮熟的土豆和胡萝卜锅里放入椰浆煮一分钟，关火。

步骤 7

倒入咖喱块

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

煮土豆块的时候另起一个锅，煎鸡块。

步骤 10

煎好的鸡块放入煮好的咖喱里面，搅拌均匀。

步骤 11

装盘开吃。

菜谱创建时间：2023-08-26 16:23:38