丝瓜鸡蛋汤面

作者： 晓猫劳拉

一人食

用料

• 翡翠矮丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 小番茄 5颗
• 挂面 60克
• 白胡椒
• 生抽
• 盐
• 糖

丝瓜鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

翡翠矮丝瓜1个去皮切条，小番茄5个切半，鸡蛋1个加盐和白胡椒打散，细面1小把约60克

步骤 2

热锅冷油，中小火鸡蛋煎至基本成型，盛出备用

步骤 3

锅中无需添油，继续倒入丝瓜和小番茄翻炒片刻，加盖焖煮2分钟

步骤 4

开盖加入鸡蛋翻炒一下，倒入开水没过食材，煮3分钟后转小火，调味加入一小勺生抽、些许盐和糖

步骤 5

偷懒不洗锅，直接加水煮开，下面条煮3分钟完成

菜谱创建时间：2023-08-25 20:27:02