干锅龙虾尾

作者： 小淡家常菜

最爱的干锅（清冰箱）时间到。

用料

• 龙虾尾 250克
• 洋葱 半个
• 金针菇 70克
• 娃娃菜 4片
• 火腿片 50克
• 木耳 10小朵
• 葱 姜 料酒 焯水
• 八角 香叶 桂皮 蒜 炒底料
• 油 盐 味精 蚝油 豆瓣酱 孜然粉 芝麻 调味

干锅龙虾尾的做法步骤

步骤 1

小龙虾盐水解冻，葱姜料酒焯水2分钟捞出。

步骤 2

剥壳，去虾线。

步骤 3

配菜分别焯水烫熟。

步骤 4

香料准备，花椒辣椒欠奉，不想整的太刺激。

步骤 5

开火，加1-2小袋冰箱闲置的酱料包（随便啥，有油有盐或者带点辣，能炒出红油的都可以，别是酸甜味就行），加香料炒出味。

步骤 6

下火腿片和龙虾尾翻炒。

步骤 7

下焯熟的配菜合炒，加味精生抽豆瓣酱蚝油调味。

步骤 8

最后撒点灵魂孜然和芝麻就可以出锅啦。 配上米饭饮料纸巾，畅快开吃。

干锅龙虾尾的小贴士

剥壳去虾线是最大挑战……

菜谱创建时间：2023-08-24 16:48:22