胡萝卜蔬菜煎饼

作者： 蒸好耶

个人菜谱备忘 消耗吃不完的胡萝卜和蔬菜

用料

• 鸡蛋 1颗
• 面粉 1勺
• 胡萝卜 小半截
• 菠菜（其他蔬菜） 1小把
• 淀粉 1勺

胡萝卜蔬菜煎饼的做法步骤

步骤 1

菠菜提前洗好浸泡一下

步骤 2

胡萝卜削皮擦成碎碎的丝

步骤 3

水开加点点油和盐，菠菜下锅煮一下 如果是生菜或者包菜，直接切丝备用，不用另外开水煮 煮好的菠菜拧掉多余的水分，剁碎

步骤 4

菠菜和胡萝卜里打入一颗鸡蛋，加一勺淀粉、一勺面粉、一丢丢孜然粉、一丢丢五香粉、一丢丢盐、一丢丢生抽 搅拌均匀成不稠也不稀的糊糊 （有什么面粉加什么，淀粉和面粉只加一种也可以，随意）

步骤 5

热锅喷点油，全程小火 面糊下锅后迅速摊开，摊薄一点比较容易熟

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步骤 6

步骤 6

单面煎定型后再翻面

步骤 7

煎至两面微焦就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-08-24 12:49:16