可乐老师带你奶酪棒自由，有手就会的儿童小零食，《经典原味奶酪棒》也会给你概念做其它奶酪棒。

作者： cocl可乐

奶酪棒孩子们的最爱 今天可乐老师带你们制作奶酪棒 不只教你们会制作 还要教你们变化口味 做各种口味奶酪棒 接下来我们就来看一下 经典原味奶酪棒配料表

用料

• 吉利丁片 5克
• 纯牛奶 165克
• 细砂糖 20克
• 炼乳 8克
• 奶油芝士 6克
• 芝士片 30克

可乐老师带你奶酪棒自由，有手就会的儿童小零食，《经典原味奶酪棒》也会给你概念做其它奶酪棒。的做法步骤

步骤 1

看完配料表我们接下来看步骤 首先将吉利丁片冰水泡软 然后隔水融化备用

步骤 2

将新买的模具用开水清洗 杀菌让你后备用

步骤 3

将模具准备好放在小烤盘上备用

步骤 4

将牛奶、砂糖和炼乳秤在厚底锅中 【如果想做薄荷、焦糖或者桂花风味，可以把炼乳换成风味糖浆】

步骤 5

小火煮至沸腾

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步骤 6

步骤 6

倒入量杯中

步骤 7

然后马上将芝士片和奶油芝士加入

步骤 8

然后马上将芝士片和奶油芝士加入

步骤 9

最后用料理棒慢速均质乳化 乳化至完全细腻 如果想清爽一点 稍微加点柠檬【喜欢抹茶、巧克力的就可以加点抹茶粉或者可可粉再或者茶粉都行】 加完柠檬汁后继续乳化 【除了可以加粉类还可以加水果酱 喜欢什么水果加什么水果酱即可 果酱建议加30-50克最多了哦】 最后全部均匀即可

步骤 10

最后倒入漏斗中会比较好操作

步骤 11

均匀挤在模具中 这个配料可以做8个这样大小的奶酪棒

步骤 12

全部倒好后放入冰箱进行冷冻 冷冻定型后脱模再解冻了即可 冷冻除了在解冻时会有点霜其它的都会很好 QQ弹弹 不过没你想的那么弹，太弹说明胶加多了

步骤 13

这就是我们今天制作的奶酪棒 有颜有料 很好吃快手简单 赶紧给娃做起来 如果没有模具 咱可以用碗装直接冷藏 定型后切块给孩子们吃也是不错的 课件分享完毕 期待你的作业哦 喜欢记得分享给身边的宝妈朋友们

步骤 14

完美呈现！开吃哈哈

菜谱创建时间：2023-08-22 20:45:15