1. **准备低温料理机**: 将温度设置在60摄氏度,并将水倒入到所需水位。
2. **准备鸡胸肉**: 将腌制好的鸡胸肉放入真空袋中,并加入姜片、大蒜、青葱。
3. **低温慢煮**: 将真空袋放入低温料理机中,煮1.5小时至肉质柔嫩。
4. **制作调味汁**: 在小锅中加入调味汁的所有材料,小火慢煮10分钟后关火,备用。
5. **煎鸡胸肉**: 取出鸡胸肉,用厨房纸巾擦干。在平底锅中加入一点油,用中火将鸡胸肉煎至两面金黄。
装盘 调味汁可撒可不撒,我选择做成蘸料(油少一点)
切开的鸡胸肉展示横截面,已经全熟了,表面焦化会很香
ChatGPT合作还是有模有样的,以后会继续研发融合菜,分享给大家,有兴趣点个收藏吧
在享用之前,可以考虑撒上一些切碎的香葱或香菜,增添一些鲜明的色彩和风味。如果你喜欢,也可以在蘑菇上撒一点盐和胡椒调味。 这道菜看起来已经非常完美了。享用时,你可能还想搭配一杯清淡的白茶或绿茶,以中和口感并增强整体的东方风味。 这道菜以其清爽的口味和低脂的特点,非常适合健身爱好者。可以根据个人口味调整调味汁的比例。希望大家喜欢这个食谱!如果还有其他问题或需要进一步的帮助,也请随时告诉我。 祝你用餐愉快!如果有机会,欢迎分享你的烹饪经验和成品照片。