将糕边粉的所有材料放入盆中混合均匀，再用两手将粉来回搓匀，用手抓一把可以捏成团，一搓就能散开的状态就可以了。
糕边粉准备好后静置一会儿，使粉类均匀吸收水分。静置好后，将粉类用一个粗一点的筛子过筛，很快就过筛好了，这里用的筛子是16目的。
蒋糕心粉除干桂花以外的材料放入大一点的盆中，拌合均匀，用两手来回搓几遍，使材料充分混合均匀，然后放入干桂花。
再次混合均匀。糕心粉不需过筛。
剪四块10×10的硅油纸，先拿一张硅油纸放在盘子里，将模具放在上面，里面放入1/8的糕边粉，用刷子铺平。
然后用压板压紧。
上面放满糕心粉，同样用压板压紧，再次放满糕心粉用压板压紧。
最上面填满糕边粉压紧。
压板放在上面，用两手将模具取下。
将做好的芡实糕连同硅油纸一起小心的放入蒸锅的篦子中，在上面盖一层干的蒸笼布以防止水滴滴落。水开后上锅蒸25分钟左右，关火后闷五分钟取出。趁热吃口感软糯香甜。
晾凉后可以切成自己喜欢的大小和形状，这里的量可以做四块，一次吃不完的可以放入冰箱冷冻，吃前不需解冻蒸十分钟就可以了。