图1⃣️开水泡奇亚籽约5分钟 图2⃣️椰乳50克同奇亚籽混合 图3⃣️低筋粉120克、酵母2克 图4⃣️盐2克、零卡糖5克 3⃣️4⃣️粉类混合均匀,再把除油以外的所有液体倒入。
用刮刀搅拌均匀后倒入油,再次搅拌成光滑的面团,面团水量大全程用刮刀。 如果不泡奇亚籽,面团会硬一点,如同发面团一样不粘手,不影响口感更像发面饼。
准备好华夫饼烤盘 面团发酵约30分钟,此刻是8月份 用刮刀取面团,大小随意,只要烤盘能放下就行,烤盘里不用刷油 功率650瓦的小设备,定时4分钟的样子
每一块大小形状不同, 我做了五块。
还挺劲道,可以不用放盐。椰乳味道不浓,甜度适中。