小美香葱肉松蛋糕

作者： Amber_b84t

摘自月光盒子的食谱，方便查看，请大家支持原版哦

用料

• 鸡蛋液 200-220g（约4颗）
• 细砂糖 30g
• 牛奶 50g
• 玉米油 30g
• 低筋面粉 60g
• 肉松 30g
• 香葱 适量

小美香葱肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

先烤箱预热305华氏/150摄氏度

步骤 2

美善品主锅无油无水，插入蝴蝶棒（找到最高的刀片，在刀片的钝侧插入蝴蝶棒），打入鸡蛋和糖，10分钟/45度/速度4打发。（使用蝴蝶棒，速度不要超过4）

步骤 3

再以5分钟/无温度/速度4打发

步骤 4

倒入牛奶50g，玉米油30g，过筛的低筋面粉60g（筛好再倒入），5秒/速度3混合

步骤 5

加入一半的葱花和肉松，5秒/速度3混合

步骤 6

混合好的蛋糕糊倒入模具，表面撒上剩下的肉松和葱花，305华氏度烤40分钟即可。出炉盖油纸倒扣脱模。

小美香葱肉松蛋糕的小贴士

- 肉松可以选择crisp的 - 玉米油完全可以换成其它油 -烤完蛋糕会回缩，因为没有及时倒扣脱模。 当然回缩也会有其它原因，下次再调整吧😂

菜谱创建时间：2023-08-22 10:24:59