1、酵母和糖放入温水中搅匀、 2、然后一边揉面一边倒入搅匀的温水、面要揉到三光就行了、盆光、手光、面光、水不够的话可以慢慢再加点就行 3、揉好面，盖上保鲜膜发酵，夏天大概五十分钟就差不多了，打开闻到一股酸味就是了…… 4、发酵的时候可以准备肉馅、提前泡好笋干、切碎、入锅炒好、然后跟剁碎的肉搅均、放入生抽、盐调味 （肉最好是七分瘦三分肥，这样的比较好吃😋） 4、放气、发酵的面继续揉到光滑 5、分成大概三份，揉成长条，然后切成一个个的小团，我没有称，眼看着差不多大小就好
都准备好了就开始捏包子啦，包子皮要中间厚边边薄，，一只手托着、一只手提着边一边提一边捏，顺时针这样收紧，就好啦
捏好的包子放入锅内再醒个七八分钟，看着包子皮有点湿湿的就可以，然后开火蒸15分钟、关火闷3分钟就可以开吃啦
记得要留点缝隙啊……不然就是我这样挤成一团啦
自己做的包子就是好吃😋、这个皮不像外面卖的那个包子松松软软的，但是有点Q，也很好吃
我没有大蒸锅、总共分了三次，炒锅都用上啦，总共包了22个，因为没有称，不是很均匀，大的大，小的小，有些却随意啦，但是不影响口感哈🤣