将肉切成小丁备用,酸豆角也切丁备用
将姜切成小丁,油和姜放入主锅,时间:3分钟,温度:120,速度:1 爆香
加入肉沫和料酒,不需要盖量杯,时间:5分钟,温度:V,速度:1,反转,翻炒,完成后用刮刀整理一下锅壁
加入酸豆角,糖,干辣椒,蒜,生抽和老抽,时间:3分钟,温度:V,速度:1,反转
美味出炉,可以早饭配粥,也可以包在手抓饼里,更可以配凉面!