土豆去皮先切成薄片,再切丝。
水开放土豆丝,加白醋,焯水20秒捞出冲凉。
沥干水分装碗。
放蒜末和干辣椒丝,泼热油炸香。
再放炸花生米,香菜段,加1勺白糖,少许盐,2勺生抽,1勺香醋,1勺辣椒油,抓拌均匀。
酸辣脆爽的炝拌土豆丝,满口留香~