迷你版巴斯克–3种口味

作者： 骢骢岁月

因为不想用刀切，也不想洗盘子，就做了个迷你纸杯版本的 ，纯记录，也是自己综合了几个方子。

用料

• 低筋面粉 6g
• 奶油奶酪 Kiri200g
• 鸡蛋 2个约80g
• 淡奶油 50g
• 牛奶 60ml
• 抹茶粉 3g
• 可可粉 3g
• 细砂糖 50g
• 柠檬汁 12g
• 蜂蜜 10g（用的百花蜜）
• 无盐黄油 20g（总统 安佳随机）

迷你版巴斯克–3种口味的做法步骤

步骤 1

奶酪 黄油室温软化，牛奶 淡奶油 鸡蛋都提前拿出来室温放置一会，再把方子所需要的食材全部称好备用

步骤 2

1、先把鸡蛋液加入柠檬汁待用。 2、奶酪，黄油软化后加入细砂糖先用刮刀大致拌匀再加入蜂蜜和低粉用手动打蛋器搅拌顺滑，过筛低筋面粉拌匀。 3、少量多次加入蛋液，约3-4次，每次要搅拌均匀再加下一次 4、加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀是偏液体状，没错，就ok啦，过筛2次，倒入模具。 5、烤箱中层 提前预热5-10分钟 200°烤15-20分钟（如果想吃duangduang 流心的就减少时间呗）冷却后冷藏保存2-3小时再吃，好吃到停不下来，嘎嘎炫。 6、关于抹茶味和巧克力味，其实就是把抹茶粉和可可粉倒一丢丢牛奶放小碗里用茶宪打匀把原味芝士面糊分成3等份就好了。还不懂的留言 看到会解答

步骤 3

不甜不腻 原味的酸酸甜甜，尊的hin好吃 抹茶是有点苦的，没关系 我能吃苦 抹茶控谁懂啊

菜谱创建时间：2023-08-21 15:48:48