炸臭豆腐

作者： 花花Cary

用料

• 豆腐 1斤左右
• 盐 1克
• 蒜 五六个
• 香菜 一小把
• 生抽 40毫升
• 蚝油 20毫升
• 淀粉 10克
• 水 20毫升

炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，用盐水泡二十分钟（为了去除豆腥味）

步骤 2

沥干水分

步骤 3

空气炸锅喷点油，豆腐码好顺序，上面也喷点油（我怕增肥，就没喷）

步骤 4

180度20分钟，拿出来翻面，200度15分钟，再烤一次

步骤 5

调一个料汁：生抽40毫升，蚝油20毫升，淀粉10克，盐1克，水20毫升，霍霍匀。 倒油，炒一下蒜末，把料汁倒进去霍霍匀。

步骤 6

豆腐码好

步骤 7

浇上料汁，撒点香菜～ ✌️

菜谱创建时间：2023-08-21 11:31:45