西红柿炖牛腩

作者： 阿-Chao

酸溜溜的很开胃，烫泡饭也是绝绝子。

用料

• 西红柿 2个
• 牛肋散 3斤
• 八角 2个
• 姜片 5片
• 花椒 适量
• 葱，盐，鸡精，酱油 适量
• 土豆 2个

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肋散切骰子大小的块焯水洗掉血沫。

步骤 2

洗好的肋散放到高压锅里➕盐➕味精➕姜➕八角➕花椒，牛肉建压35分钟。

步骤 3

牛肉压好之后盛出一顿的量，锅中少放油 葱花 酱油炸锅后放土豆炒几下放开水（喜欢喝汤的多放，不喜欢喝少放）在放点肉汤，等土豆熟了放西红柿和牛肉炖一会，出锅前放盐和鸡精。

步骤 4

由于炖牛肉我们是清汤的，所以煮面条的时候放点汤和牛肉，就变成牛肉面了。 就干喝这个原汤就很好喝。

菜谱创建时间：2023-08-20 21:38:27