1、全部食材入主锅，30秒/3速 混合，再揉面3分钟，取出面团揉圆。 2、用剪刀剪细长条状，记得撒生粉防粘。 3、主锅加半锅水，煮沸（可随意设置30分/V/反转小勺）；水开了保持继续煮，同时从量杯孔放入剪好的麦疙瘩（注意量杯孔有蒸汽，用筷子拨入，别烫到！此步也可在煤气灶进行。） 4、等水再次烧开滚起，将面疙瘩倒入蒸锅中，淋冷水冲洗，沥干水备用。
5、主锅加入10-15g油，放入洋葱，3分/V/反转小勺，放入番茄块，咸菜，蘑菇，5分/V/反转小勺。 6、主锅加入半锅以上开水，水量按自己喜好调整；再加入15g生抽，5g蚝油，盐少许。 7、设置8分钟/V/反转小勺，最后5分钟从量杯孔放入煮好的面疙瘩，结束出锅！‼️（注意量杯孔有蒸汽，用筷子拨入，别烫到！此步也可在煤气灶进行。）
☞ 配方是按照10人份做； ☞ 如扑锅，请及时转100度； ☞ 改良了面疙瘩的比例，藕粉是点睛之笔！