不会有比这更简单的秋梨膏（酱）

作者： Twofold2

碰上一块钱一斤的梨一下子买了三斤多，买回来自己又吃不完怕坏掉，搜了下厨房秋梨膏的做法，本来是要削皮也要过滤榨完汁的渣的，可是我比较懒所以没削皮也没过滤，没想到炒出来是果酱的质地，没加糖吃起来甜度也够，没削皮所以有一点皮的沙沙感，上次试试水只炒了一半，这次把剩下的几个一起消耗掉，很适合做抹面包的酱。

用料

• 梨 任意个

不会有比这更简单的秋梨膏（酱）的做法步骤

步骤 1

梨洗净

步骤 2

切块（切小点榨汁好榨一点，上次一点也没切，进破壁机好费劲）

步骤 3

放进破壁机榨汁机什么的随意，加点水好打一点，少加点就行，后面炒的时候也是要把水分炒掉，多加水就会炒的时间长一点，不过随意

步骤 4

打碎一点

步骤 5

下锅炒，搅拌一下

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步骤 6

步骤 6

炒一会会往外喷溅，我是没找到什么好办法，我的办法就是离他远点，偶尔搅拌一下，记得要用不粘锅要不然要糊底的

步骤 7

水分逐渐炒干了就不喷溅了

步骤 8

炒到想要的稠度放凉装瓶

不会有比这更简单的秋梨膏（酱）的小贴士

1.我还加了点肉桂粉，炒的时候加或者榨汁的时候加都行，喜欢就加不喜欢就不加 2.脑洞放宽一点，感觉别的也可以这样炒，苹果啊桃子啊…

菜谱创建时间：2023-08-20 19:56:00