洋葱炒鳝丝

作者： 双鱼座飞妈

用料

• 洋葱 半个
• 鳝丝 500克
• 姜 1片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺

洋葱炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝丝加盐，料酒，生姜先腌制30分钟

步骤 2

切半个洋葱成小片，备用

步骤 3

锅中加适量油，烧热

步骤 4

油热后倒入洋葱翻炒

步骤 5

洋葱断生后把腌制的鳝丝也倒入翻炒

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步骤 6

步骤 6

加适量水

步骤 7

加点老抽，一小勺左右

步骤 8

再加一勺左右生抽

步骤 9

翻炒后盖锅盖，大火

步骤 10

大火3分钟后，因为腌制鳝丝的时候加过盐，所以根据口味再加或不加，再加一小勺糖提鲜

步骤 11

调料加好后再翻炒一下

步骤 12

装盘，出锅

菜谱创建时间：2023-08-20 16:26:11