很简单,1羊肉冷水下过锅,煮去浮末 因为配料不足,只有大蒜跟醋,我都放了一点儿
煮开后,倒掉水,把羊肉捞出,洗干净
然后,用以上锅子加入开水,萝卜,梨,羊肉,少量盐,醋和大蒜去腥, 煮了一个小时,味道很棒,一点儿也不腥 重点是还有一点儿回甘