大虾剪刀和刀开边,去虾线
半根小米辣和两个蒜头切碎,一半取3分之2用慢火炸至快变色,关火加半勺糖和盐,两勺酱油,一勺鸡汤,一勺蚝油搅拌,再加入剩下的生蒜,备用
粉丝泡软后加少许酱油,香油,水,拌匀平铺,摆上虾,铺上蒜蓉酱,大火蒸8分钟,撒上葱花
热小勺油淋上,出锅