胡萝卜切丁同时烧开水，水开下玉米粒
玉米捞出备用，鲜虾仁剥壳切丁，下锅炒熟下少许盐、胡椒粉调味备用
鸡蛋一个打散下锅炒碎，倒入玉米等其他配料
米饭一碗半，另一个鸡蛋打散加入米饭中拌匀，下锅，翻炒
酱油、盐、胡椒调个汁，快熟时下入调味即可。