自用鲜肉月饼方子

作者： Sileyyy

自用比例调整，原方来自朱厘米老师https://www.xiachufang.com/recipe/105940559/?recipe_type=1&page_scene= 可做24个，风炉两盘

用料

• #水油面
• 中筋面粉 360g
• 猪油 50g
• 玉米油 50g
• 热水 180g
• 麦芽糖 14g
• #油酥
• 中筋面粉 196g
• 猪油 98g
• #馅料
• 猪肉沫 650g
• 酱油盐糖蚝油白酒 适量
• 榨菜/蛋黄/葱 可选

自用鲜肉月饼方子的做法步骤

步骤 1

自用的比例，不发步骤 风炉180度，反面烤10分钟，再翻到正面15分钟

菜谱创建时间：2023-08-20 11:11:42