蒜香炸排骨

作者： 鱼笔笔

被炸至香脆的排骨再包裹一层薄薄的炸蒜 咬下去一口，蒜香味十足😋

用料

• 排骨 1条半
• 面粉 3-4勺
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 2小粒
• 蒜头 1个
• 油 适量
• 生粉 2-3勺
• 葱花 少许

蒜香炸排骨的做法步骤

步骤 1

1:排骨放点面粉泡洗后沥干水备用

步骤 2

2:蒜蓉剁碎备用

步骤 3

3:放入少许蒜末加入少许油搅拌

步骤 4

4:生抽，盐，料酒，生粉，蚝油抓拌均匀 （可以撒少许白糖哦）

步骤 5

5:放入冷藏腌制1小时 6:洗干净锅放油炸排骨，炸至金黄捞起

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步骤 6

步骤 6

7:洗干净锅炸剩下的蒜末，炸至金黄香脆 （一定要开小火，慢慢炸） 8:倒入排骨放入两颗冰糖翻炒

步骤 7

9:撒入葱花或者香菜点缀就可以啦👍

蒜香炸排骨的小贴士

1:炸蒜末的时候一定要尽量小火，慢慢炸至金黄 2:炸好的排骨倒入时火也不能大哦。

菜谱创建时间：2023-08-20 09:45:06