虾去头上的虾枪,剪掉虾须、虾脚
仔姜切片,小葱切末
锅里放油,下入虾炒至变色断生
放入姜片和葱白
加一勺咖喱酱
翻炒均匀
出锅前拧一些黑胡椒,撒葱花出锅
咖喱酱有味道就没放别的调料,感觉不足的话可以再加点蚝油