福清油饼

作者： 幸福媽咪

儿时的味道🥰

用料

• A中筋面粉 200g
• A水 150g
• B中筋面粉 200g
• B色拉油 100g
• 肉松豆沙馅
• 黄油 50g
• 肉松 100g
• 豆沙 350g

福清油饼的做法步骤

步骤 1

材料A中 200g中筋面粉放入盆里

步骤 2

加入材料 A中的150g水，搅拌至无 千粉，会比较粘手用硅胶铲翻拌

步骤 3

像这样比较湿的面团

步骤 4

接着做油酥部分，材料B的200g中筋面 粉加入100g 色拉油

步骤 5

翻拌至无干粉

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步骤 6

步骤 6

把B的油酥与A的面困混合

步骤 7

带上手套揉至光滑的面团，盖上保鲜膜 醒发 20分钟

步骤 8

面团醒发的时候做一点肉松豆沙馅，取 50g 黄油隔水融化

步骤 9

然后加入 100g 肉松，翻拌均勻

步骤 10

接着加入 350g 豆沙翻挫均勻即可

步骤 11

将醒发好的面团放在硅胶垫上，按扁擀成 长方形，然后从上到下卷起来，搓成长条

步骤 12

切割成一个35g左右的面剤子

步骤 13

按扇，包入豆沙フ（20g左右）

步骤 14

按扁就可以炸了

步骤 15

中小火炸至金黄捞出晾凉就可以开吃了哦

步骤 16

要凉透才酥脆哦

步骤 17

🫶开动吧😋

菜谱创建时间：2023-08-18 21:01:10