木槿花焖蛋

作者： ruofan

难得今天在菜市场见着有卖木槿花，刚好6两，4块钱。前几天在店里吃过，这次买来自己来试试。

用料

• 木槿花 300克
• 鸡蛋 4个
• 盐

木槿花焖蛋的做法步骤

步骤 1

每一个都去掉花蒂和花蕊

步骤 2

加一勺盐放入清水中泡10分钟

步骤 3

再冲洗两遍，待用

步骤 4

打3至4个蛋，加盐，加水

步骤 5

热锅后加油，把蛋全部倒进去，开中小火，再把木槿花全部倒入，用勺子慢慢翻蛋，让蛋把木槿花盖在里面，炒出水分，太干了可以加点水，太淡了就再加点盐。（炒的过程中忘了拍照，下次有机会再补上）

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步骤 6

步骤 6

炒软后会成淡黄色，味道粘稠带着鸡蛋香

菜谱创建时间：2023-08-17 22:01:24