白蘑菇青椒炒肉片

作者： penny小医

这道菜深的我心

用料

• 口蘑 400g
• 肉 3两
• 青椒 2个
• 小米椒 1个
• 盐
• 糖
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉
• 蒜
• 姜

白蘑菇青椒炒肉片的做法步骤

步骤 1

口蘑拔掉中间的竿竿，放入清水中加盐浸泡5分钟，然后多换几次清水清洗，切成0.5cm左右的片片

步骤 2

肉切片，放入盐、生抽、料酒腌制，最后加少许油封层

步骤 3

青椒切片，小米椒切丁，大蒜、生姜切片

步骤 4

调一碗料汁，加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、水、淀粉

步骤 5

水烧开后放少量盐，口蘑焯水1分钟后捞出。肉片小火炒变色后加入小米椒、蒜片、姜片，加入青椒大火炒至断生，再加入口蘑，加入料汁，炒熟即可

菜谱创建时间：2023-08-17 18:44:59