汤种包子

作者： 想飞的兔子

看大家都做的很好，我也学学。

用料

• 汤种:
• 面粉 25克
• 水 120克
• 包子粉:
• 中筋面粉 300克
• 水 40克左右
• 酵母 2-3克
• 白糖 5克
• 猪油 5克

汤种包子的做法步骤

步骤 1

先把做汤种的面与水用小火搅拌成糊状后放凉备用(也可以放入冰箱冷藏一晚再)

步骤 2

(借他人的图用用)再把中筋面粉、酵母、糖、猪油和汤种一起放面包机里搅拌二次，拿去来就可以做了

步骤 3

一次发酵30-40分钟，开中火，冷水上锅蒸，上汽后蒸12-15分钟右(看包子大小)，关火5分钟后再打开盖子

步骤 4

馒头、包子一样做

菜谱创建时间：2023-08-17 18:30:19