豆角豆叶煲

作者： 馋宝

这道菜小时候经常吃，现在还是忘不了，每到夏天只要菜市有卖我就一定买回来做，百吃不厌的蔬菜，用鸡汤煮出来简直太棒了！我现在煮的这个是没有放🐔汤的

用料

• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 豆角 几根
• 豆叶 一把克

豆角豆叶煲的做法步骤

步骤 1

豆角叶沿着纹路撕下来不要那个筋，撕豆叶的图我没拍下来，撕下来的叶子用手搓衣服一样搓出汁，这样为了煮出来不涩更好吃

步骤 2

搓两遍搓出汁倒掉，然后用清水洗干净挤干水放着备用

步骤 3

然后把沙锅烧热放油烧热再下几瓣蒜头爆一下，放一碗清水煮开放豆叶豆角进去煮到软，软烂程度看个人喜欢，我喜欢很软熟的口感所以煮时间长点，煮好了放盐蚝油调味就可以吃了！这个图是第二次煮的加了猪肉进去，这个菜我自己可以吃一锅

菜谱创建时间：2023-08-17 14:32:15