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古法黄花鱼汤

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作者: meizibc
去荣先森吃过一次黄花鱼汤, 觉得很鲜,回家复刻成功!

用料

古法黄花鱼汤的做法步骤

步骤 1

黄花鱼剔骨切块,用葱姜料酒抓匀

步骤 2

起油锅,将白鲫鱼煎两面金黄,转汤锅,倒入开水,加葱姜,煮一锅奶白奶白的鱼汤,用滤网过滤出鱼骨鱼肉渣。

步骤 3

在鱼汤中加入娃娃菜、黄瓜片,加入腌制好的黄花鱼片,煮至沸腾。

步骤 4

红葱头切小片,炸葱头油。芹菜细切。

步骤 5

在鱼汤中放入芹菜段、葱头油,加少许盐,完成。

菜谱创建时间:2023-08-17 08:44:13
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