记方子用

作者： daG

用料

• #皮 （14个） 96克
• 黄油 96克
• 糖粉 36克
• 海藻糖 14克
• 全蛋液 24克
• 奶粉 18克
• 低筋面粉 115克
• 高筋面粉 42克
• 澄粉 24克
• #不同口味皮（上加以下）
• 选用黄芝士粉 12克
• 选用开心果酱 10克
• 选用黑芝麻酱 30克
• 选用伯爵红茶茶末 2.5克
• #流心馅
• #黄芝士味馅（12-14颗流心）
• 海藻糖 12克
• 奶粉 5克
• 奶油 20克
• 椰浆 12克
• 融化黄油 14克
• 熟咸蛋黄碎 15克
• 黄芝士粉 2.5克
• #咖啡味
• 海藻糖 12克
• 奶粉 5克
• 奶油 12克
• 椰浆 12克
• 融化黄油 14克
• 熟咸蛋黄碎 15克
• 咖啡酱 2克
• #开心果味
• 海藻糖 12克
• 奶粉 5克
• 奶油 18克
• 椰浆 12克
• 融化黄油 14克
• 熟咸蛋黄碎 6克
• 开心果酱 4.5克
• #黑芝麻味
• 海藻糖 12克
• 奶粉 5克
• 奶油 18克
• 椰浆 12克
• 融化黄油 14克
• 熟咸蛋黄碎 6克
• 黑芝麻酱 7克
• #奶黄馅
• #原味
• 全蛋液 75克
• 细砂糖 25克
• 海藻糖 30克
• 奶油 45克
• 椰浆 30克
• 澄粉 19克
• 低筋 19克
• 奶粉 15克
• 黄油 22克
• 熟咸蛋黄碎 22克
• #原味+黄芝士味
• 黄芝士粉 9克
• #咖啡味
• 咖啡酱 4克
• #开心果味
• 开心果酱 8克

记方子用的做法步骤

步骤 1

来自xhs@进渊 id fa45300

菜谱创建时间：2023-08-17 01:29:51