清炒冬瓜

作者： 园园2023

夏天适合吃冬瓜，这个菜谱，很简单，加点辣椒，很开胃，快来试试吧。

用料

• 冬瓜 用量：1小个
• 大虾米 用量：4个
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 用量：3、4瓣
• 葱 用量：一小段
• 干辣椒 用量：1个
• 蚝油 适量

清炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜一小个，或者一块，去皮，去瓤，切成一段段的，长三厘米，后三毫米，长点短点都没关系，别太厚，要不没滋味。 蒜🧄两三瓣拍碎，葱切细。干辣椒掰断。 大虾米🦐：我用的是大烤虾，去皮，切细，用虾米也行。

步骤 2

锅内加油，加入蒜🧄，干辣椒🌶️，葱花，爆香后，加入切好的冬瓜，翻炒两三分钟后，加适量蚝油，翻炒均匀。

步骤 3

加适量热水（如果有排骨汤，那更好，味道会更加浓郁）没过冬瓜，加适量盐，加切好的虾米，盖锅盖炖煮，待水差不多快没的时候，冬瓜也熟咯，可以吃了。

菜谱创建时间：2023-08-16 18:27:16