自制麻辣香锅（一般辣）

作者： MOMO米

昨晚做的时候没有拍照片，也只有一张发给别人，叫别人过来吃美食的成品照，拍的也很模糊，见谅见谅！！记录下来是为了我下次做的时候不会忘记，我这些菜用了一小包海底捞麻辣香锅底料，这个辣度刚刚好适合我们吃微辣的广东人，一般辣

用料

• 一个西兰花，一斤虾，六个鸡中翅，炸腐竹，豆腐串两串，一个金针菇，莲藕一根，玉米一根，火锅丸一斤多，
• 香菜，葱，豆瓣酱，蚝油，油。盐
• 海底捞麻辣香锅底料，打开里面有两包麻底料一包辣椒，我用了一包底料

自制麻辣香锅（一般辣）的做法步骤

步骤 1

起锅烧油煎鸡翅，放点盐煎好乘起来，

步骤 2

其余的除了虾，全部依次焯水，焯水过程中可以放一点点盐，保证烫九分熟捞起控干水份，

步骤 3

起锅烧油，放多点油，然后放豆瓣酱（怕咸的话也可不放），再放麻辣香锅底料，放蚝油，把虾倒进去炒熟，然后把除了金针菇豆腐串外的其他控干水份的菜倒进去翻炒。翻炒均匀后再放金针菇跟豆腐串，因为这两个太吸汁了，早放进去会很咸，最后把葱跟香菜倒进去翻炒一下就可以乘起来

菜谱创建时间：2023-08-16 17:35:41