3条鱿鱼。
清洗干净后切圈。
1斤甜豆。
去丝后清洗干净。
切好姜丝和蒜末、1勺玉米淀粉加8分满水做成水淀粉。
锅中水开放入一勺油。
倒入甜豆。
焯水三分钟。
捞出备用。
锅中再次水开。
倒入鱿鱼圈。
焯水一分钟。
捞出备用。
锅中油热,倒入姜蒜爆香。
倒入焯好水的鱿鱼圈。
再倒入焯好水的甜豆。
加入一小勺盐、一勺生抽,一勺蚝油。
翻炒均匀。
倒入水淀粉勾芡。
翻炒均匀,关火出锅。
上碟。
色香味俱全。
吃饭!
好吃得不够吃!发现我的手机远拍和近拍、有灯光和无灯光、拍人和拍菜颜色都不一样!
没有甜豆就用荷兰豆。