做法很简单：首先提前泡发木耳，豆腐切成细丝备用，买豆腐时带的豆腐汤最好保留，都是香味。
凉水起锅，加入胡椒粉、鸡精、盐适量，煮开。煮水时把泡好的木耳切成丝，葱切末，香菜切小段。
水开后先下木耳，木耳熟后下豆腐丝，有豆腐水的话一起下锅，煮五分钟左右关火。
吃的时候放葱花香菜。 豆腐汤有很多种配方，因为豆腐本身的味道鲜美，可以搭配多种食材，比如豆腐丝瓜汤，白菜豆腐汤，海带豆腐汤，爸爸做的木耳豆腐汤，蔬菜豆腐汤、菌菇豆腐汤等，调料方面也可以增加干贝、海米等让汤的味道更加鲜美。辅助食材还可以加胡萝卜、甜玉米等，豆腐的形状可以是豆腐块、豆腐片、豆腐丝，总之豆腐汤家常，调味料简单，搭配千变万化，放什么怎么做都随自己开心。