小红牌美味醉鸡爪

作者： 娜Maggie

用料

• 鸡爪
• 小米辣
• 大蒜
• 生姜
• 柠檬
• 泡椒（可放可不放）
• 盐
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 醋

小红牌美味醉鸡爪的做法步骤

步骤 1

把以上的调料先全部放一起调成汁 ，具体量没计算，生抽和醋肯定得多

步骤 2

先烧水 水沸腾了再放鸡爪 生姜 料酒放一些去腥 烧开后，再煮3分钟左右 然后捞起来放入冰水中 没有冰水也可以用冷水反复冲洗下让鸡爪冷却。

步骤 3

最后就倒料汁泡，如果汁水多可以覆盖鸡爪就不用搅拌， 汁水少就要一段时间一段时间搅拌使鸡爪可以泡入味.

步骤 4

具体量我也没去计算，生抽和醋肯定得多， 然后盐根据调的时候尝味道再加，鸡爪放进去的时候泡一段时间尝下味道，淡了就加点盐或生抽 不够酸就醋再放点 边泡边调味道 你们觉得好吃真开心啊

菜谱创建时间：2023-08-15 11:06:57