孜然粉、椒盐粉、生抽、食用油、盐、糖，以上调料根据韭菜的量配比。
铁盘上刷一层油（猪油更好），韭菜洗净切段，把混合均匀的调料淋在韭菜上，最上面撒一层芝麻，预热好的烤箱180度再烤6分钟。
喜欢辣的再撒点辣椒粉，我是又撒了点孜然粉。