茄汁拌面

作者： 牛仔的美食备忘录

在网上刷到只有别的地方才有的茄汁拌川，了解后发现就是炒出来的拌面，在家里捣鼓做了一下，超级成功！每根面条都裹满了酱汁，酸甜浓郁，配菜更加丰富了口感！嗦面根本停不下来！两人份的用料哦~

用料

• 面条 350g左右
• 番茄 3个
• 猪瘦肉 70克
• 香干（豆干） 2片
• 鸡蛋 2个
• 香葱 适量
• 番茄酱 3大勺
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺

茄汁拌面的做法步骤

步骤 1

炒出茄汁备用

步骤 2

步骤 3

步骤 4

面条煮熟直接捞出放入锅中继续猛火炒

步骤 5

加入葱花，1勺鸡精翻炒均匀出锅

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步骤 6

步骤 6

真的无敌好吃！！！！！

菜谱创建时间：2023-08-14 16:18:58