香辣肉末豆腐

作者： 贪吃小Y姐

辣口.嫩豆腐.肉末.盖饭拌饭无敌.

用料

• 肉末 一坨
• 嫩豆腐 一块
• 辣椒粉 适量
• 蒜末 适量
• 其他调味见步骤

香辣肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

下饭或者拌面都可以

步骤 2

准备以上食材： 注意事项⚠️ 1.豆腐最好选择嫩豆腐.但不是嫩到像内酯豆腐那么嫩.内酯豆腐一炒就碎了. 2.辣椒粉我用的是偏辣的大片大椒粉.做的就是香辣口的 3.肉末腌制和料汁调配看上方图片

步骤 3

锅中热油

步骤 4

倒入肉末炒至变色后加蒜末炒香

步骤 5

接着加一勺辣椒粉翻炒.炒辣椒粉过程中会出香味，炒这个菜的时候油不能少.加辣椒粉时比较吸油

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步骤 6

步骤 6

辣椒炒出香味后就可以下豆腐了

步骤 7

豆腐翻炒几下就倒入料汁.加盖焖煮

步骤 8

煮到想要的浓度关火.保留些汤汁拌饭或拌面都可以.关火后撒点葱花

步骤 9

豆腐也很嫩

步骤 10

喜欢盖在米饭上拌饭吃

步骤 11

老下饭了

菜谱创建时间：2023-08-13 13:49:10