青柠芝士蛋糕

作者： 懒猫儿0926

10元一个

用料

• 消化饼干 80克0.0375*80=3
• 黄油 40克0.06*40=2.4
• 每个 15克左右
• 芝士糊
• 奶油奶酪 170克170*0.057=9.69
• 糖 40克40*0.01=0.4
• 牛奶1 35克35*0.011=0.385
• 白巧克力 35克0.108*35=3.78
• 吉利丁片 （原）6克0.8815我放10克
• 牛奶2 20克20*0.01=0.2
• 青柠汁 20克1
• 朗姆酒 5克
• 淡奶油 170克170*0.04=6.8
• 青柠檬皮屑 适量
• 170+6+20+20+40+170=426÷8=53.25 每个53克
• 3+2.4+9.69+0.4+0.385+3.78+0.9+0.2+6.8=27.555÷8=3.444375*3=10.333125

青柠芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

冷藏2小时之后冷冻40分钟 1奶油奶酪软化，加糖搅拌均匀， 2热牛奶倒入白巧克力搅搅拌均匀。之后倒入芝士糊中搅拌均匀。 3，20克热牛奶倒入泡好的吉利丁，搅拌均匀。之后同样倒入芝士糊中的搅拌均匀。 4最后加入青柠汁和朗姆酒。搅拌均匀。 5把淡奶油打入酸奶状，倒入芝士糊中搅拌均匀。再倒入裱花袋儿，每个纸杯挤55g。冷藏。用抹刀把面抹平，冷藏两小时之后冷冻40分钟。最后上面儿再擦点儿青柠檬蟹。

步骤 2

奶油奶酪软化加白糖用打蛋器搅打均匀。加入柠檬汁20g之后加入融化的吉利丁片。把淡奶油打成酸奶状，分两次加入奶油奶酪糊里面。挤入纸杯里。每个约53.25克

菜谱创建时间：2023-08-11 22:20:13